春耕 夏種 秋收 冬藏

　　忙碌一年的收成如何儲(chǔ)藏？

　　跟隨含嘉倉刻銘磚

　　到洛陽看看

　　沿用500年的中國古代最大的糧倉

　　刻銘磚：糧窖的說明書

　　洛陽作為千年古都，遺跡遍布

　　五十多年前

　　一項(xiàng)鐵路工程開工前進(jìn)行了考古勘探

　　考古隊(duì)發(fā)現(xiàn)了規(guī)則排布的“大坑”

　　“坑”中出土的一些磚塊上有銘文

　　當(dāng)看到“含嘉倉”三個(gè)字

　　考古隊(duì)等不及細(xì)查了，太興奮了

　　現(xiàn)場速報(bào)：這，就是含嘉倉

　　它是中國古代最大的糧倉

　　面積將近670畝 已發(fā)現(xiàn)倉窖300多座

　　有“天下第一大倉”的盛譽(yù)

　　△“含嘉倉”銘文。圖片來源：總臺(tái)《探索·發(fā)現(xiàn)》節(jié)目

　　這塊一尺見方的刻銘磚

　　是其中最為完整的一塊

　　正面陰刻銘文10行110多字

　　按現(xiàn)在的話來說，這就是“字兒少事兒大”

　　《舊唐書》記載：“凡鑿窖置屋，皆銘磚為庾斛之?dāng)?shù)，與其年月日，受領(lǐng)粟官吏姓名，又立牌如銘。”

　　它們揭示了倉窖的皇家背景

　　寫明了這個(gè)倉窖在含嘉倉里的位置坐標(biāo)

　?。|門從南第二十三行從西第五窖）

　　儲(chǔ)藏的糙米（大米）從蘇州來

　　足有超一萬三千石的儲(chǔ)量

　　是武則天通天二年（697年）的租稅

　　在一年多后的圣歷二年正月完成繳納

　?。ㄒ蝗f石約合現(xiàn)在近60萬公斤）

　　占篇幅最大的是倉窖管理人員的信息

　　倉史、監(jiān)事、押倉使、監(jiān)倉御史等官員

　　要為倉窖里的每一粒米負(fù)責(zé)

　　管理周密，責(zé)任落實(shí)到人

　　糧食從江南乘“運(yùn)”北上

　　刻銘磚上“蘇州”二字說明了糧食來源地

　　大米從江南一路北上

　　背后是大運(yùn)河的漕運(yùn)功能

　　大業(yè)元年（605年），隋煬帝遷都洛陽

　　疏浚自然河流和歷代開鑿的河道

　　修建大運(yùn)河

　　將華北平原和東南沿海的物資運(yùn)往都城

　　△隋唐洛陽城外的隋朝回洛倉倉窖遺址。

　　農(nóng)業(yè)時(shí)代使用糧食、紡織品等實(shí)物繳稅

　　各州縣收集百姓賦稅糧食

　　經(jīng)大運(yùn)河漕運(yùn)匯集洛陽

　　隋朝的大糧倉回洛倉 千好萬好位置不好

　　建在了洛陽城外

　　△含嘉倉在隋唐洛陽城內(nèi)的相對(duì)位置。圖片來源：總臺(tái)《探索·發(fā)現(xiàn)》節(jié)目

　　唐朝總結(jié)了隋朝戰(zhàn)亂時(shí)糧倉爭奪的弱點(diǎn)

　　使用城內(nèi)的含嘉倉作為太倉（皇家糧倉）

　　盛納州縣所交租米

　　含嘉倉經(jīng)歷隋、唐、北宋沿用500余年

　　是中國古代最大的糧倉

　　也是大運(yùn)河最重要的配套設(shè)施之一

　　千年的小米揭示儲(chǔ)糧有一套

　　△含嘉倉倉窖分布示意圖。圖片來源：總臺(tái)《探索·發(fā)現(xiàn)》節(jié)目

　　經(jīng)過考古，已發(fā)現(xiàn)含嘉倉倉窖300多座

　　發(fā)掘其中的一個(gè)倉窖時(shí)

　　發(fā)現(xiàn)了倉底板結(jié)的粟

　?。ㄈぜ礊樾∶祝?/p>

　　這堆碳化的粟當(dāng)年存放時(shí)

　　應(yīng)是一滿窖 約250噸

　　約合近千農(nóng)民一年的糧食產(chǎn)量

　　數(shù)千人一年口糧

　　這些粟雖然已碳化 但有機(jī)質(zhì)超過了50%

　　考古學(xué)家認(rèn)為之所以保存得好

　　是因?yàn)榧Z窖設(shè)計(jì)科學(xué)

　　這些糧倉大多選擇建在地勢(shì)較高的地方

　　有利于防潮

　　挖窖時(shí) 將窖壁用火烤干

　　然后采取五層防潮、保溫、保鮮措施

　　依次覆蓋

　　草木灰、木板、席、糠、席

　　采用“席子夾糠”儲(chǔ)糧法

　　糧食不易發(fā)熱發(fā)芽腐爛

　　透過含嘉倉刻銘磚

　　我們仿佛看見繁忙的隋唐大運(yùn)河

　　看見含糧天下，嘉穗盈倉

　　監(jiān)制丨唐怡制片人丨畢磊文案丨田野視覺丨林琦技術(shù)丨蔡子旭審校丨朱冬梅統(tǒng)籌丨劉瑩 田昊原特別鳴謝丨洛陽博物館 總臺(tái)河南總站 中國文物報(bào)社